NPO法人日本パークレンジャー協会

2017年１月25日　ピザを食す

さて、ピザを焼く日がやってきました。

問題は

・煙突への空気の抜けは大丈夫なのか？

・排熱による屋根へのダメージは大丈夫なのか？

・熱は上がるのか？

・ピザは焼けるのか？

さて、今回は写真とともに話を進めていきます。

霜がつく寒さの中、ピザ窯のテストを行いました。

排熱対策につけたのがコチラ。

キッチンパネルを天井からチェーンで吊るし、屋根に直接熱が当たるのを防ぎます。

ちなみにキッチンパネルは頂きました。

ありがとうございます♪

窯内を温度計で計っています。

約1時間で350度まで達しました。

煙突へと空気は流れ、熱もあがり問題ありません。

では、実際にピザを焼いてみます。

今回は市販のピザを焼いてみます。

当日は浄水タンク洗浄日で水が使えませんでした。

なんと言うことでしょう。

１分かからずに焼きあがりました～♪

が、裏面が真っ黒コゲに・・・。

火が落ち着いてからピザ投入が良さげですね。パイ生地ピザも焼いて実食です♪

コゲているところは仕方ないのですが、ピザです！ピザなんです！焼けたのです！そうです！無事にピザ窯ができたと喜んだ瞬間なんです！

嗚呼、感無量

次に

リンゴ丸々焼き

タマネギ丸々焼き

30分で取出したリンゴは、まだ焼きがあまく芯が残っていました。

45分で取出したタマネギは、トロトロで甘く最高の状態に。ピザ窯恐るべし

ジッと触ると熱いですが、瞬間なら火傷しないぐらいの温度でした。これだとイベント中の怪我や事故など防げそうです。

窯の裏側は火が近いのでもっと熱いです。そして、煙突は普通に熱いですね。

最後に掃除して終わりました。

一度で歴戦のツワモノの様な出で立ちですが、使用していくと黒くなってしまうものなので、これで良しとします。

吊るしたキッチンパネルは、それ自体熱くならなかったので、排熱は問題ないようです。

さぁて、バンバン焼いちゃいますよ～♪

イベントのご参加お待ちしております。

①2016年11月26日(土) ピザ窯土台つくり

②2016年12月23日(金)～24日(土) ピザ窯つくり

③2017年01月14日(土) ピザ窯火入れ　1日目

④2017年1月15日＆23日 ピザ窯火入れ2～3日目

⑤2017年１月25日(水) ピザを食す

⑥2017年1月28日(土) ピザ窯お披露目＆新年おいしい会

◎ くろんどプロジェクト

〇ピザ窯つくり　index